Potage Bio : l'Hiver
Un potage blanc comme la neige à déguster devant la cheminée
Poireaux, pomme de terre à chaire tendre produits à
Oloron Sainte Marie par E. & J.E. CONSTANTIN
Sel de Salies de Béarn
Sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur
0,5 l
A conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais et sec
Ces spécialités résultent d'une longue recherche gustative ou bien du hasard ! La contrainte initiale est de n'utiliser que nos produits, et donc de faire coïncider les productions pour les utiliser au fil des saisons.
L'attention portée à la maturité des légumes, leur mode de production biologique, notre terroir argilo-limoneux et une transformation immédiate après récolte, garantissent à ces potages des parfums authentiques et une qualité gustative incomparable.
N'étant composées que de nos légumes, nos soupes sont diététiques et peu salées (sel de source de Salies de Béarn), vous pouvez les rendre plus gourmandes en y ajoutant de la crème fraîche et quelques herbes à votre convenance.
Et pourquoi pas quelques éclats de foie gras ou quelques lamelles de truffes ?
Ainsi vous pouvez déguster les saisons dans l'ordre ou dans le désordre, à faire correspondre à vos envies ou vos humeurs.